У военнослужащего нет права выбирать место службы. Распределение в регион проживания может проводиться по семейным обстоятельствам при наличии в регионе свободных мест. Как можно подробнее опишите свою ситуацию в заявлении и приложите подтверждающие документы — копии пенсионных удостоверений родителей, справки об их заболеваниях и вообще всё, что посчитаете нужным, но гарантировать, что заявление одобрят, никто не может.

Нет, при присвоении категории "В" вы освобождаетесь от срочной службы и автоматически зачисляетесь в запас. Снятие с воинского учёта и прекращение каких-либо отношений с военкоматом происходит только при присвоении категории "Д". 

Чтобы получить отсрочку по обучению, нужно подать заявление о получении отсрочки в военкомат и прийти на заседание призывной комиссии, которая и предоставит отсрочку. Более подробно читайте здесь

Чтобы получить военный билет или справку, нужно зачислиться в запас. Как проходит эта процедура, подробно рассказывали в данном материале. Стоит ли это делать, решать вам. 
После зачисления в запас вы можете подлежать призыву на военную службу по мобилизации. 

По закону, как гражданин РФ, вы должны состоять на воинском учете. Стоит это делать или нет, решать вам. При постановке на воинский учет вам выдают приписное свидетельство, это значит, что вы подлежите призыву на срочную службу.  

Если вы учитесь очно, после постановки на воинский учет, вы можете претендовать на получение отсрочки по учебе, согласно статье 24 ФЗ "О воинской обязанности и военной службе". Для этого нужно предоставить в военкомат справку об обучении и заявление о предоставлении отсрочки. 

При постановке на учет также рекомендуем предоставить в военкомат медицинские документы, подтверждающие наличие проблем со здоровьем. 

Ситуация сложная, и для её оценки не хватает информации. Если вас отчислили из-за неуспеваемости и потом вы перепоступили, то отсрочку вы потеряли. Если вы отчислились по собственному желанию и потом восстановились, то срок предоставленной отсрочки не продлевается — то есть, она заканчивается на год раньше обучения. Если вы брали академический отпуск, то отсрочка должна сохраниться.

Если повестку вы получили надлежащим образом, то за неявку возможна ответственность.

Если есть право на отсрочку, то при явке в военкомат по повестке для уточнения данных, следует не соглашаться проходить призывные мероприятия, а требовать отдельную повестку на них. Потом обжаловать повестку на призывные мероприятия в военную прокуратуру как незаконную, в связи с наличием отсрочки. Подробнее об этом читайте здесь

Явка в военкомат осуществляется только по повестке, оформленной и врученной надлежащим образом. Этот документ повесткой не является. 

На законодательном уровне мобилизация не делится на волны и не прекращалась с осени прошлого года. В соответствии с новыми нормами заграничные паспорта обяжут сдавать только тех, кто призван на военную или альтернативную гражданскую службу. То есть, только тех, кто прошёл призывные мероприятия и в отношении кого военный комиссар издал приказ о призыве.

В комментариях к 84 статье Расписания болезней указано, что пищевая аллергия на основные продукты довольствия военнослужащих (картофель и морковь к ним относятся) может служить основанием для получения категории "В". Обычно для подтверждения пищевых аллергий военкомат отправляет на дополнительное стационарное обследование, но в любом случае сначала зафиксируйте симптомы в больнице самостоятельно. 

Отсрочку по образованию можно получить без личного присутствия только если заявление подано до начала очередного призыва. Вы пропустили этот срок, так что решение о предоставлении отсрочки в вашем случае принимается при вашем личном присутствии на заседании призывной комиссии. 
Более подробно об отсрочках можно узнать в нашем гайде

Согласно 42 статье Расписания болезней, врождённый порок сердца с 1 степенью регургитации даёт основание на получении категории "В", а со 2 степенью - категории "Д". Чтобы получить военный билет, вам нужно заранее подготовить медицинские документы, подтверждающие непризывное заболевание (более подробно смотрите здесь и здесь), затем встать на первоначальный воинский учёт (как это сделать, смотрите в нашем гайде) и пройти медицинскую комиссию. 

Военкомат принимает решение о годности именно на основе медицинского заключения. Врачи обязаны выдать его вам по вашему запросу. Если врач отказывается, вы можете написать на него жалобу главному врачу поликлиники, в региональное отделение Минздрава или региональное отделение Росздравнадзора. 
Более подробно о медицинских документах читайте здесь

Мы считаем, что отказ вышестоящей призывной комиссии действительно следует обжаловать в суд. На время судебного разбирательства действие решения призывной комиссии приостанавливается и призывные мероприятия проводить не могут. Также можно подать жалобу в военную прокуратуру на незаконные действия военкомата. На будущее, чтобы дополнительно перестраховаться, вы можете заранее подать заявление на АГС.

Если в приписном стоит категория годности "В" или "Г", то ваш сын обязан пройти медицинское освидетельствование для получения отсрочки. В остальных случаях проходить освидетельствование необязательно. Если военкомат отказывается предоставлять отсрочку без прохождения освидетельствования, можно пожаловаться в вышестоящую призывную комиссию или в суд. 
Подробнее об отсрочках читайте в нашем гайде

Категория "В" освобождает от прохождения срочной службы. То есть, на срочную службу его не призовут, но он всё ещё может подлежать призыву по мобилизации, так как находится в запасе.