Отсрочки предоставляют не учебные заведения и работодатели, а военкомат. Именно призывная комиссия принимает решение о предоставлении отсрочки призывнику. То есть когда вы снялись с учета, ваша отсрочка должна была исчезнуть вместе с воинским учетом. Поскольку справку о снятии с воинского учета вам не прислали, то нельзя быть уверенным, что вас с него вообще снимали. Если вы все еще состоите на учете, то если предоставить в военкомат справку об обучении из вуза, то ваша отсрочка должна продолжить действовать. Кроме того, отсрочка по работе в IT-компании также предоставляется военкоматом: работодатель подает списки сотрудников и документы в Минцифры, там эти списки заверяют, но окончательное решение уже принимает призывная комиссия. Поэтому нельзя получить отсрочку, не появившись на призывной комиссии или не подав заявление в ПК. 

После снятия с воинского учета по выезду из РФ при возвращении обратно, военкомат может снова поставить вас на учет без личной явки на основании данных, полученных из реестра военнообязанных или от пограничной службы. В этом случае присылают уведомление на госуслуги о постановке на воинский учет. Нам пока известен только один такой случай.

Да, вам могут прислать электронную повестку. 

Для того, чтобы понять, находитесь ли вы на воинском учете или нет, можно подать запрос в военкомат с просьбой уточнить ваш статус, и уже в зависимости от их ответа действовать по ситуации. Можно попробовать просто игнорировать военкомат и избегать контактов с ним, но как долго получится вот так скрываться неизвестно. Кроме того, тактика избегания и игнорирования может быть в дальнейшем рассмотрена как попытка уклонения. Поскольку у вас есть легальные основания для отсрочки, возможно, более эффективно было бы попытаться получить свою отсрочку официально. Если у вас возникнут какие-то трудности с военкоматом или вопросы, вы можете обратиться в наш чат-бот в телеграм https://t.me/azbukaprizyvabot